Прочел на БМ рецептик простенький. Мужик, кстати, написал. Вкусно вышло...
-----------------------
Любую курицу (цЕлую, окорочка, бедрышки и т.п.) режем на порционные куски, заливаем пивом, добавляем изюма (примерно с пол-стакана на целую курицу), солим. В идеале, это все должно с часик промариноваться, но... Можно сразу на плиту. Не критично. Через 40 минут курица готова. Главное никаких специй.